【世界观Views，四川讯】12月13日，由世界中餐业联合会主办的“2024第二届中国餐饮业社会责任大会”在四川德阳举办，旨在强化餐饮业社会责任意识，分享践行ESG（环境、社会和公司治理）的经验，以新发展理念助力餐饮产业高质量发展。
世界中餐业联合会会长邢颖，中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、博士生导师、二级教授李后强，世界中餐业联合会副会长武力、秘书长赵文珂，壹基金副秘书长魏明涛、美团公益基金会生态运营总监庄婉聪、美团青山计划高级经理周焱以及来自全国近30个省市和地区的相关政府部门、行业协会、专家学者、企业负责人、名厨大师和媒体代表200多人与会。
邢颖会长在致辞中介绍了世界中餐业联合会创办中国餐饮业社会责任大会的初衷和意义，简要回顾了国家的相关政策法规以及首届中国餐饮业社会责任大会召开之后相关企业在环境（E）、社会（S）、治理（G）三方面的实践成效。
邢颖表示，国家相关部分将ESG工作纳入社会责任工作统筹管理，政策文件的高频次出台，提示着广大餐饮业产业链条上的企业，要提高对ESG的重视，并根据自身的实际情况践行ESG理念。
“今年，经过层层推荐、严格审核，又有87家企业的ESG实践入选2024餐饮业社会责任优秀案例，从中看到餐饮行业在社会活动、助力公益、绿色环保、服务民生、稳定就业、文化弘扬、国际交流、乡村振兴、未来责任、关注妇女儿童发展十个方面的责任与担当。”邢颖说。
会上，正式发布《2024年中国餐饮业ESG实践报告》。赵文珂秘书长代表世界中餐业联合会餐饮业ESG课题组在发布中表示，世界中餐业联合会大力倡导餐饮业发展成为具有高度ESG意识和履责能力的生活服务业。探索符合当前中国餐饮业发展需要的制度、标准体系和生态体系的过程中，设置中国餐饮业ESG可持续发展议题，为行业和企业实践ESG可持续发展提供行动指引最为紧迫。报告还详细阐述了当前中国餐饮业在ESG方面的实践成果和面临的挑战，为餐饮企业提供了宝贵的参考和指导。
在随后的主题演讲环节，中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、博士生导师、二级教授李后强作了“从李调元‘溢出效应’看川菜产业的社会责任”的主题演讲，以李调元的历史贡献为引子，深入探讨了川菜产业在社会责任方面的独特优势和潜力。他指出，川菜作为中国著名的地方菜系之一，不仅以其独特的风味和悠久的历史闻 名遐迩，而且在社会经济发展、文化传播、人才培养等方面承担着重要的社会责任。现代川菜要继承李调元的精神，在新的时代背景下焕发出新的活力，为社会带来更多的文化和经济价值。
本次大会还举行了优秀案例宣讲环节，西安兰湘子餐饮管理有限公司、合兴集团控股有限公司、陕西莲花餐饮集团、三亚市海鲜餐饮协会、北京石光长城民宿有限公司、江西芒果青年实业有限公司等企业代表分享了践行ESG的经验和感受，充分展示了餐饮企业在环境保护、社会公益和公司治理方面的积极作为。（完）
记者：李翔
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