【记者 陈法水／台北 报导】一年一度的端午佳节即将到来，台北唯一连续七年荣获米其林必比登推荐的蔬食餐厅——「祥和蔬食」，精心推出多款素粽供消费者选择，秉持健康与美味兼具的理念，以精湛的料理手法巧妙运用在地食材，让每一口粽子都充满惊喜。今年共有三款特色素粽，颠覆一般人对素食料理平淡无味的刻板印象，让传统节庆美食兼具健康与美味，成为端午佳节不可错过的选择。
祥和塔香三杯素粽坚持手工制作，依循古法炒料、选用在地特级杏鲍菇及上选清甜黄金板栗，搭配祥和独道的三杯塔香风味，用料实在、内馅丰富，掀开粽叶香气四溢，吮指回味无穷的好滋味。除了三杯原味之外、还有采用祥和主厨特制辣油做成的三杯辣味粽可供选择，喜欢吃重口味的人一定不要错过。
新推出祥和端阳五福素粽，这款粽子特别为健康饮食爱好者设计，严选有机米粒与优质燕麦，搭配多种台湾在地食材，营养满分口感丰富。内馅选用独家香卤植物肉排，以酱香卤制使其咸香入味，与糯米完美融合，形成独特的美味层次。粽叶包裹着多种精选食材，每一口都能感受到多种天然风味交织出的美好。这款粽子不仅符合现代健康饮食趋势，还充分展现祥和蔬食对食材挑选的用心与讲究，让每位品尝者都能感受到纯粹的美味与满足。
此外还有祥和紫米芋泥甜粽，甜粽也是端午不可或缺的美味，今年祥和蔬食特别选用大甲芋头作为内馅主角，经过精心蒸煮与细致捣制，呈现最纯粹的芋泥风味。芋泥口感绵密细腻带有自然甜香，搭配营养丰富的紫米，让整体甜味更加温润且层次分明。甜而不腻的口感使人一试成主顾，这款紫米芋泥甜粽不仅适合素食者，也能满足甜食爱好者的味蕾。
祥和蔬食始终致力于推广美味与健康并存的素食料理，精心打造三款风味独特的素粽，为蔬食爱好者提供更多元的选择。不论是喜爱浓郁酱香的咸粽，或偏爱细腻甜味的甜粽，都能在祥和蔬食找到最适合自己的端午美味。从选材、制作到烹调，每一道工序都蕴含主厨的用心与匠心精神，确保每一口都能带来惊喜与满足。
即日起，除了在「祥和蔬食」镇江店及庆城店可订购端午素粽外，也可登入「祥和蔬食」官方网站订购，提供贴心的满额免费低温冷冻宅配到府的服务，让每位老饕除了吃好吃满外，还能省荷包过佳节。
相关详情，请至祥和官网：https://www.serenity.com.tw。
素粽为期间限定商品，数量有限，售完为止。
