【记者 陈玄云／台东 报导】在东台湾的饮食文化中，我们可以找到丰富的历史与创新交织的故事。为了推广这一独特的饮食文化，国立台东生活美学馆将于113年11月9日至11月13日举办『岛屿食光机 112-113年东台湾多元饮食文化传承与创新成果展』。本次展览将于每日09:00至17:00开放，周二休展，欢迎各界人士前来参观。
深入探索东台湾的饮食文化
展览设计了三大主题展区，旨在带领参观者深入探索东台湾的饮食文化。首先，在『食在东方』展区中，观众将了解到东台湾独特的地理位置与历史背景如何孕育出美味佳肴及精湛的烹饪技术。接着，『食迹再现』部分则展示了饮食文化如何反映地理环境、族群文化及历史背景，展现多样的烹饪技艺与饮食哲学。最后，『美好食光』展区则呈现了地方创生的成果案例，讲述地方伙伴对于饮食文化的努力与付出，并推广当地饮食文化，促进在地产业的永续经营。
精彩活动不容错过
除了展览，活动期间还安排了多场特别活动，包括花东饮食文化论坛、品味市集及饮食文化体验。论坛将于11月9日下午1:30至3:00举行，主题为《食循知味》，将探讨饮食脉络与人文风土的关联。品味市集则邀请了多家东部地区特色店家，展示在地农产及饮食创新，让参观者能够品味东台湾的独特魅力。
此外，饮食文化体验活动也将于11月9日至10日举行，参与者可以亲手制作豆腐乳、创新酒酿和部落便当…等，感受手作的乐趣。每场体验活动均需提前报名，名额有限，鼓励大家踊跃参加。
文化演出展现在地活力
展览期间，还将有精彩的舞台演出，时间为11月9日至10日下午1:00至5:00，演出团队包括原住民乐团及在地学校的表演团体，将透过音乐和舞蹈呈现东台湾的青春活力与人文风情。
此次展览不仅是一次文化的盛宴，更是一次让大家重新认识东台湾饮食文化的机会。主办单位诚挚邀请大家于11月9日至13日莅临国立台东生活美学馆，共同感受这场美味与故事交织的文化盛会。欲了解更多信息，请洽询活动专线(089)342-846。
